Sociales

Propio: 12.000 años de historia alimentaria para redescubrir los sabores y la identidad de Mendoza

Un proyecto de investigación que cruza arqueología, diseño de alimentos y gastronomía para recuperar y poner en valor los sistemas alimentarios autóctonos de Mendoza. Impulsado por la food designer Carolina Daffra y el arqueólogo Gustavo Neme, propone reconectar a la comunidad con la biodiversidad del territorio, recuperar saberes y explorar nuevas posibilidades para el futuro de la alimentación.

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Propio: 12.000 años de historia alimentaria para redescubrir los sabores y la identidad de Mendoza

Un proyecto de investigación que cruza arqueología, diseño de alimentos y gastronomía para recuperar y poner en valor los sistemas alimentarios autóctonos de Mendoza. Impulsado por la food designer Carolina Daffra y el arqueólogo Gustavo Neme, propone reconectar a la comunidad con la biodiversidad del territorio, recuperar saberes y explorar nuevas posibilidades para el futuro de la alimentación.

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Propio: 12.000 años de historia alimentaria para redescubrir los sabores y la identidad de Mendoza

Un proyecto de investigación que cruza arqueología, diseño de alimentos y gastronomía para recuperar y poner en valor los sistemas alimentarios autóctonos de Mendoza. Impulsado por la food designer Carolina Daffra y el arqueólogo Gustavo Neme, propone reconectar a la comunidad con la biodiversidad del territorio, recuperar saberes y explorar nuevas posibilidades para el futuro de la alimentación.

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Propio: 12.000 años de historia alimentaria para redescubrir los sabores y la identidad de Mendoza

Un proyecto de investigación que cruza arqueología, diseño de alimentos y gastronomía para recuperar y poner en valor los sistemas alimentarios autóctonos de Mendoza. Impulsado por la food designer Carolina Daffra y el arqueólogo Gustavo Neme, propone reconectar a la comunidad con la biodiversidad del territorio, recuperar saberes y explorar nuevas posibilidades para el futuro de la alimentación.

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El Espacio Cultural Quino se suma a las propuestas culturales de Mendoza

Sus puertas se abrirán al público el sábado 31 de octubre. El espacio funcionará en el edificio patrimonial de la ex Escuela Mitre, ubicado sobre la avenida San Martín 22, en el límite entre la Ciudad de Mendoza y Godoy Cruz. De esta manera, el Gobierno de Mendoza dejará abierto uno de los lugares que iluminará la cultura local, homenajeando al mendocino creador de Mafalda.

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