El año pasado, seis emprendimientos gastronómicos recibieron estrellas Michelin, cinco fueron premiados con estrellas verdes y 18 integran la lista de Seleccionados.
Los restaurantes que fueron galardonados por su excelencia gastronómica fueron:
- Angélica Cocina Maestra
- Azafrán
- Brindillas Casa Vigil
- Zonda Cocina de Paisaje
- Riccitelli Bistró
La estrella verde se entrega por el trabajo relacionado a la sustentabilidad, prácticas responsables y ecológicas. En Mendoza estos cincos emprendimientos recibieron el reconocimiento:
- Osadía de Crear
- Angélica Cocina Maestra
- Zonda Cocina de Paisaje
- Casa Vigil
- Riccitelli Bistró
Seis restaurantes mendocinos fueron elegidos como "Recomendados", por sus propuestas de alta calidad sin otorgarles aún una estrella:
- Anna Bistró
- Assemblage
- Brutal
- La Vid - Bodega Norton
- Martino Wines
- Los Bocheros
Los empresarios gastronómicos, hoteleros y bodegueros de Mendoza continuarán buscando la excelencia para obtener una estrella Michelin o un reconocimiento global.
.jpg)
