Ceibo Restaurante propone celebrar el fin de semana sanmartiniano a través de una programación que reúne arte, oficios, vinos, gastronomía e historia. Bajo la premisa de recuperar tradiciones y poner en valor la identidad argentina, el espacio ubicado en la Ciudad de Mendoza realizará dos encuentros especiales durante el fin de semana largo.

La primera actividad será "Argentina hecha a mano. Arte, vino y gastronomía", una experiencia que se realizará el viernes 14 de agosto, a las 17, y estará guiada por la periodista y diseñadora de joyería de autor Gema Gallardo.

Durante 60 minutos, los participantes aprenderán a confeccionar su propia escarapela mediante una técnica de tejido artesanal, utilizando cuentas de vidrio y mostacillas checas. Al finalizar la actividad, cada persona podrá llevarse la pieza realizada durante el encuentro.

Gema Gallardo es creadora de Las G Joyas, un proyecto de piezas de autor inspiradas en Argentina. Sus trabajos recuperan símbolos, colores, paisajes e historias del país y los reinterpretan a través del tejido artesanal con cuentas de vidrio, mostacillas y perlas.

Las escarapelas ocupan un lugar central dentro de sus colecciones. Cada una es confeccionada a mano y busca transformar uno de los símbolos patrios más representativos en una pieza de diseño contemporáneo, pensada para conservarse, lucirse y transmitir una historia.

La experiencia estará acompañada por una copa de Trivento White Malbec, especialmente seleccionada para la ocasión, y por una degustación de sopaipillas dulces y saladas elaboradas por Ceibo Restaurante.

El valor del taller es de $25.000 e incluye la actividad guiada por Gema Gallardo, todos los materiales, la copa de vino, la degustación gastronómica y la escarapela confeccionada por cada participante. Los cupos son muy limitados y requieren reserva previa.

Una cena para recorrer la historia argentina

La programación continuará el domingo 16 de agosto, a las 21, con la Cena del Libertador, una nueva edición de la Cena Patria de Ceibo Restaurante, que en esta oportunidad contará con vinos de Bodega Salentein.

La Cena Patria es una experiencia que entrelaza la historia del país, la cocina mendocina de fuegos y una selección de vinos especialmente elegida para cada encuentro. Se trata de un recorrido sensorial y emotivo en el que los sabores, los relatos y la música se convierten en vehículos para recuperar acontecimientos fundamentales de la historia nacional.

Con más de 17 años de trayectoria, Ceibo Restaurante se ha consolidado como un punto de encuentro entre cultura, identidad, vinos y gastronomía. El espacio es dirigido por el chef Mauricio García Hudson y la sommelier certificada María Eugenia Loria, ambos nacidos y criados en Mendoza.

Cada edición de la Cena Patria presenta un formato especial, con un menú diseñado por García Hudson y una selección de etiquetas realizada por Loria. La propuesta busca generar un diálogo entre los platos tradicionales, los vinos mendocinos y los acontecimientos históricos que forman parte de la memoria colectiva.

La Cena del Libertador comenzará con una intervención musical a cargo de Cristian Ojeda, quien ofrecerá un repertorio de folclore y música cuyana acompañado por guitarra y voz.

Además, el historiador Facundo Loyarte relatará acontecimientos del siglo XIX vinculados con la construcción de la nación y con la figura del General José de San Martín. Estos relatos constituyen uno de los ejes centrales de cada encuentro y permiten acercarse a la historia argentina desde una experiencia participativa.

La cocina recuperará platos típicos de las celebraciones patrias, reinterpretados con respeto y creatividad. Preparaciones como el locro, los pasteles, la mazamorra y la carbonada forman parte del universo gastronómico que inspira el ciclo.

Durante la noche también se degustarán cuatro etiquetas de vinos de bodegas mendocinas, seleccionadas especialmente para acompañar cada paso del menú.

La Cena del Libertador será la cuarta fecha del ciclo 2026. La programación comenzó con la Cena de la Revolución, junto a Finca Flichman; continuó con la Cena de la Insignia Patria, acompañada por Bodegas Bianchi, y con la Cena de la Independencia, junto a Animal by Ernesto Catena.

La propuesta del domingo 16 de agosto tendrá un valor de $39.000 por persona e incluirá un menú de cuatro pasos y la degustación de cuatro etiquetas de Bodega Salentein.

Tanto el taller de escarapelas como la Cena del Libertador forman parte de una misma invitación: celebrar la identidad argentina mediante experiencias que recuperan los oficios, los sabores, los vinos y las historias que forman parte del patrimonio cultural del país.

Datos de las actividades

Taller "Argentina hecha a mano"

Viernes 14 de agosto, a las 17.

Duración: 60 minutos.

Valor: $25.000.

Incluye materiales, taller, copa de Trivento White Malbec, degustación de sopaipillas dulces y saladas y la escarapela realizada por cada participante.

Cena del Libertador

Domingo 16 de agosto, a las 21.

Valor: $39.000 por persona.

Incluye menú de cuatro pasos y degustación de cuatro etiquetas de Bodega Salentein.

Lugar: Ceibo Restaurante, 25 de Mayo 871, Ciudad de Mendoza.

Reservas y consultas: +54 9 261 550 0588.