La cebolla Tonada INTA, inscripta el año pasado, es una nueva variedad de "día intermedio" apta para cosechar entre diciembre y principios de enero en regiones como Mendoza y San Juan. Desarrollada por Claudio Galmarini y su equipo, ofrece mayor rendimiento y menor pungencia que variedades anteriores.

Esta variedad se adapta bien a las condiciones climáticas de Mendoza y San Juan, y ha demostrado buenos resultados en otras regiones productivas del país. Tonada INTA presenta catáfilas exteriores marrón claro y pulpa blanca, con un sabor suave y baja pungencia. Al ser un cultivar de polinización abierta, los productores pueden multiplicar sus propias semillas, manteniendo la identidad genética. El INTA considera que Tonada INTA representa una herramienta valiosa para diversificar la producción de cebolla en Argentina y mejorar la adaptación a diferentes zonas de cultivo.