Coincidiendo con el fin de semana largo producido por el feriado provincial del viernes 25 de julio (Santo Patrono Santiago), durante tres días, se llevará adelante "Paisajes con Sabor a Mendoza - Edición Invierno". Se trata de un ciclo en el que 17 microterritorios abrirán sus puertas en simultáneo, para que más de 50 prestadores ofrezcan experiencias auténticas, que irán desde recorridos por almazaras y huertas, hasta visitas a talleres de artesanías, degustaciones y gastronomía especial elaboradas con productos de estación.

La propuesta es impulsada por el Gobierno de Mendoza, a través del Ente Mendoza Turismo (EMETUR), en el marco del programa Vivencias Mendocinas, para poner en valor el turismo sostenible, de cercanía y con participación comunitaria.

En esta edición, se destacarán los sabores típicos del invierno mendocino: aromáticas, miel, conservas, frutos secos, aceite de oliva virgen extra (AOVE), quesos y charcutería artesanal, todos con sello de origen.

Como parte de la estrategia promocional, cada propuesta tendrá un valor sugerido de hasta $20.000 y podrá reservarse de manera individual. La información completa se publicará en un micrositio oficial del evento, en el cual será posible consultar el detalle de cada circuito y sus prestadores.

Durante este fin de semana especial, cada paisaje con sabor organizará una oferta coordinada entre productores, cocineros y artesanos, para que mendocinos y turistas puedan realizar un recorrido completo en cada microterritorio.

Cabe destacar que las propuestas están diseñadas con horarios complementarios, identidad compartida y una estructura que garantizará una experiencia fluida, enriquecedora y con fuerte arraigo territorial.

El invierno aportará el marco ideal para conectar con estos sabores: productos nobles, de guarda y con identidad, que se presentarán en recetas caseras, elaboraciones artesanales y platos pensados para reconfortar el cuerpo y el espíritu.

Los prestadores participantes han definido experiencias alineadas al Plan DIGAM (Desarrollo de la Identidad Gastronómica de Mendoza), lo que garantiza propuestas auténticas, sostenibles, trazables y representativas de la cocina local.

Se ha procurado que cada paisaje ofrezca:
. Recorridos por chacras, almazaras, destilerías, huertas de aromáticas y talleres artesanales.
. Degustaciones y venta de productos como aceites, quesos, dulces, frutos secos, infusiones y conservas.
. Almuerzos y meriendas en cocinas de cercanía, con menús diseñados especialmente para la ocasión.
. Talleres, catas y experiencias participativas con cocineros y productores.

Será una oportunidad imperdible para descubrir Mendoza desde sus sabores más profundos, en contacto directo con quienes los producen y los transforman en experiencias inolvidables.

Vivencias Mendocinas: cada vez con más adhesiones
"Vivencias Mendocinas" es un programa turístico de EMETUR, diseñado para que tanto locales como turistas puedan conocer la provincia a través de experiencias que conectan con la cultura y el paisaje mendocino.

Uno de los proyectos que lo conforman es "Paisajes con Sabor a Mendoza", el cual en una iniciativa de estación propone vivir el invierno con todos los sentidos.

El director de Desarrollo Turístico e Innovación, Marcelo Reynoso comentó que "el antecedente inmediato a esta propuesta invernal fue el ciclo Las Casas Abiertas, llevado a cabo los días 20 y 21 de junio. También en el seno de 'Vivencias Mendocinas´ y como parte del proyecto 'Casas, Casonas y Altares', la propuesta permitió vivenciar diversos paisajes culturales con el exquisito marco que otorgaron la arquitectura, el arte mobiliario y la trascendencia histórica de casi 40 auténticas casas y casonas mendocinas."

"El importante acompañamiento de público, así como el entusiasmo que el resultado del ciclo provocó en los prestadores adherentes, permiten mirar el futuro de Vivencias Mendocinas de manera auspiciosa", agregó el funcionario.

A través de estas acciones, el Gobierno de Mendoza continúa fortaleciendo un modelo de turismo basado en el desarrollo local, la identidad cultural y la valorización de los productos mendocinos.